Естрагон
Донедавна естрагон був екзотикою на городах українських господарів. Але нині, це дуже популярна трава. І ось чому. Друга назва естрагону «тархун». Однак цю рослину використовують не тільки для приготування популярного напою. В кулінарії естрагону не має рівних.
Часто естрагон називають «маленький дракон». Дехто пояснює походження назви формою листя і коріння естрагону – вони нагадують роздвоєний язик дракона, або ж змії. До речі естрагон можна використовувати і в якості протиотрути від укусу змій.
Особливості вирощування естрагону
Естрагон невибагливий до умов вирощування. На будь-якому місці ця рослина почуватиметься добре, навіть у півтіні. Однак той естрагон, що ріс на сонечку найбільш ароматний та має кращі смакові якості.
Також естрагон краще ростиме у легких супіщаних ґрунтах. Закислення ґрунту шкодитиме гарному росту естрагону до того ж рослина погано переживе зимівлю у такій землі. Аби виправити ситуацію до ґрунту радять додати деревну золу.
Органічні добрива вносять на грядку з естрагоном тільки восени. Навесні вносяться лише мінеральні добрива або добрива в рідкому вигляді.
Посадка естрагону
Насіння естрагону можна висівати навесні безпосередньо в ґрунт, або ж восени. Дехто вирощує естрагон через розсаду, а хтось вирощує тільки в теплицях.
Насіння естрагону неймовірно дрібне. Висівають його неглибоко, борозенки можна і не робити. Насіння естрагону просто присипають землею і поливають після висівання. Між рядами господарі радять дотримуватись дистанції 15-20 сантиметрів.
Догляд за естрагоном
Приблизно через тиждень після висівання на грядці з естрагоном з'являться перші сходи. Їх обов’язково потрібно прорідити – насіння маленьке, контролювати його кількість під час висівання надзвичайно складно.
Загалом догляд за естрагоном нескладний – рослину час від часу поливають, розпушують ґрунт і захищають від шкідників та хвороб.
Естрагон багаторічна рослина, її можна вирощувати на одному місці більше 10 років. Однак через певний час стебла естрагону почнуть грубішати. Зимувати ця рослина може без додаткового укриття.
Стебло естрагон формує під час першого року, на другий рік він цвістиме. Однак насіння естрагону у нашому кліматі не часто формується.
Обрати сорт естрагону
В Україні естрагон не сама популярна рослина, однак у всьому світі нараховується майже 400 видів цієї прянощі. Українські господарі найчастіше обирають три найпопулярніші види естрагону: французький, російський та кавказький. З Кавказького естрагону найулюбленіша пряність - це сорт Єреванський.
Зазвичай естрагон поділяють на пахучий і непахучий. І тільки перший використовують у кулінарії та медицині.
Корисні властивості естрагону
Естрагон можна споживати і у свіжому, і у сушеному вигляді. Молоді пагони цієї прянощі стали чудовим доповненням до різних салатів та м'ясних страв. Естрагон додають не тільки до супів та соусів, а навіть до вина. Якщо поєднати естрагон з певними іншими рослинами, він може замінити у кулінарії сіль.
Естрагон часто використовують під час консервування грибів та різних овочів. Найголовніше – тільки з естрагону можна приготувати відомий і улюблений багатьма українцями напій «Тархун». У сушеному вигляді з естрагону готують настоянки і додають до різних чаїв.
Естрагон використовують для лікування депресії та безсоння. Естрагон поліпшує травлення і підвищує потенцію.
Придбати насіння естрагону
Насіння естрагону - не екзотика, якщо ви разом з «СонцеСадом»! Ми знайшли для вас найкраще! Насіння естрагону «СонцеСад» надсилає по всій Україні. Забрати його можна після оплати у найближчому відділенні Укрпошти чи Нової Пошти.
«СонцеСад» пропонує насіння естрагону за помірними цінами. Усі фото сортів насіння відповідають товару, який ви отримаєте. Всі замовлення «СонцеСад» доставляє протягом тижня з дня отримання замовлення.
