Базилік
Базилік - одна з улюблених пряних трав господинь і шеф-кухарів всього світу. До України вона потрапила з південних країн, тому для гарного росту базиліку потрібні тепло і сонце.
Базилік не тільки надає стравам неперевершений смак, ця рослина - натуральний антиоксидант і антибіотик.
Особливості вирощування базиліку
Переважно листочки базиліку зеленого кольору. Однак ця рослина має багато різновидів. Залежно від сорту, листя базиліку може бути значно темнішим, навіть синього кольору. Різні за кольором і квіти цієї прянощі. Вони бувають білі, рожеві, іноді зустрічаються фіолетові.
Різний у базиліку смак і аромат. Також в залежності від сорту кущі базиліку бувають високі і низькі. Зазвичай вони виростають заввишки півметра.
Посадка базиліку
Вирощують базилік по-різному: або через розсаду, або ж висівають насіння у відкритий ґрунт. Більш надійним є перший варіант, переважно господарі обирають саме його. На розсаду насіння базиліку висівають до середини квітня. Бажано для цього використовувати спеціальну землесуміш. Для неї з'єднують в пропорції 2:4:1 такі компоненти: перегній, перепрілий компост і промитий річковий пісок.
Розсаду базиліку висаджують у відкритий ґрунт у другій половині травня. Зазвичай у цей час весняні заморозки залишаються позаду. Базилік морозу не любить, може легко загинути.
Зазвичай висадку розсади здійснюють ввечері або ж у хмарні дні. Дистанція між лунками має бути від 15 до 20 сантиметрів. Розсаду гарно поливають теплою відстояною водою.
Догляд за базиліком
У відкритому ґрунті базилік вирощувати не складно. Час від часу його слід поливати, прополювати, і підгодовувати. Регулярно потрібно спушувати поверхню ґрунту, і вчасно позбуватися шкідників і хвороб.
Перші два тижні після посадки рослини вкривають на ніч плівкою, аби уберегтись від раптових заморозків та похолодання. Для стимуляції розгалуження необхідно обережно виламувати тільки що з'явилися квітконоси.
Обрати сорт базиліку
Найчастіше українські господарі вирощують такі різновиди базиліка: камфорний, мексиканський, фіолетовий і лимонний. Сортів базиліку існує дуже багато, зазвичай їх розрізняють за терміном дозрівання: ранні, середні та ранні.
Відрізняється базилік і за розміром та формою куща: розкидистий, компактний, прямостійкий і напіврозкидистий. Низькорослі сорти базиліку виростають тільки 30 см, середньорослі бувають заввишки 30–60 см, а високорослі - до 85 см. Низькорослі сорти базиліку найчастіше вирощують в кімнатних умовах.
Корисні властивості базиліку
Базилік має не тільки приємний аромат, а й ніжний смак. Завдяки цим властивостям його часто додають до багатьох страв. Використовують його і у свіжому вигляді, і у сухому. Свіжий базилік додає неповторного смаку супам, холодним стравам і салатам.
Соком з листя базиліку лікують грибкові захворювання шкіри, настоями - харчові отруєння та гастрити. Із сухого базиліку створюють корисні чаї. Настоянки з базиліку лікують коліт, невроз, бронхіальну астму та знижений артеріальний тиск.
Придбати насіння базиліку
Без гарного насіння гарний базилік не виросте. У «СонцеСаді» для вас підібрали тільки найкраще насіння базиліку! Ми надсилаємо його по всій Україні. Забрати насіння базиліку можна після оплати у найближчому відділенні Укрпошти чи Нової Пошти.
«СонцеСад» пропонує насіння базиліку за помірними цінами. Усі фото сортів насіння відповідають товару, який ви отримаєте. Всі замовлення «СонцеСад» доставляє протягом тижня з дня отримання замовлення.
