Гарбузи

Гарбуз – яскравий символ щедрого врожаю

Гарбуз — справжня окраса кожного городу. Це одна з найневибагливіших культур, що дарує господарям багаті врожаї навіть без надмірних зусиль. Його можна виростити майже в будь-якому куточку України, тому не дивно, що страви з гарбуза є в меню багатьох народів світу.

Для українців гарбуз — це не просто смачна страва, а частина традицій і побуту. Його образ зустрічається в обрядах, приказках і навіть у фольклорі. Цікаво, що походить ця культура з далеких земель — гарбузи вперше почали вирощувати мешканці Північної Америки понад п’ять тисяч років тому.

Нині гарбуз вважається справжнім рекордсменом серед баштанних. Найважчий у світі плід, занесений до Книги рекордів Гіннесса, мав вагу понад 820 кілограмів! Родичами гарбуза є знайомі нам овочі — огірки, кабачки та кавуни.

Види та різновиди гарбузів

Сьогодні українські городники вирощують безліч сортів гарбузів — кормові, декоративні та столові.
✔ Кормові — використовують для годівлі худоби.
✔ Декоративні — для оздоблення подвір’я чи дому.
✔ Столові — найпоширеніші, з них готують каші, запіканки, супи й десерти.

Колір гарбуза буває не лише традиційно помаранчевим — трапляються зелені, жовті, білі та навіть блакитні різновиди. А ще велике цінування мають гарбузове насіння, яке вживають як поживний перекус.

Посів гарбуза: коли і як садити

Гарбуз належить до теплолюбних культур. Найкраще він росте на відкритих, сонячних ділянках із родючим ґрунтом. Сіяти насіння варто в кінці квітня або у травні, коли земля прогріється щонайменше до +13–14 °C.

Перед посадкою насіння рекомендують замочити на добу у воді кімнатної температури, а потім потримати кілька днів у теплому місці. Оптимальна схема висаджування — гніздовим способом із відстанню 70–140 см між рослинами.

Якщо очікуються заморозки, молоді паростки краще накрити плівкою або агроволокном. У північних регіонах гарбуз часто вирощують через розсаду — найзручніше використовувати торф’яні стаканчики, щоб не пошкодити коріння під час пересадки.

Догляд за гарбузами

Гарбуз не вимагає особливого догляду, однак трохи уваги допоможе отримати значно кращий урожай. Для стимуляції росту верхівку батога прищипують після утворення 2–3 зав’язей. Від місця прищипування до першої зав’язі має бути не менше п’яти листків.

Щоб плоди не псувалися від вологи чи шкідників, під них радять підкладати дошки або шматки пластику. Регулярні прополювання, підживлення і розпушування ґрунту теж позитивно впливають на розвиток гарбуза.

Як обрати сорт гарбуза

Сучасний асортимент гарбузів вражає. У світі налічують майже 800 сортів, із яких близько 200 — їстівні. Залежно від форми, кольору, смаку та вмісту цукру їх поділяють на три основні групи:

• твердошкірі — швидко достигають, але зберігаються недовго;

• великоплідні — мають солодку м’якоть і чудово лежать узимку;

• мускатні — найароматніші, із підвищеним вмістом цукрів.

За строками дозрівання гарбузи бувають ранні, середні та пізні. Ранні дозрівають за 80–100 днів. В нашому каталозі є такі ранні сорти гарбуза (імпорт): Ухукі Курі, середні — за 100–130: Матільда, Баттернат Ліція, Голіаш, а пізні — до 160 днів.

Користь гарбуза

М’якуш гарбуза — справжнє джерело корисних речовин: у ньому містяться вітаміни A, E, C, групи B, калій, залізо, фосфор і навіть рідкісний вітамін T, який допомагає при анемії. Корисні властивості плодів зберігаються аж до весни.

З гарбуза готують десятки страв — каші, супи, запіканки, смузі, пироги, а насіння споживають як самостійний продукт або додають до салатів. Навіть гарбузові квіти їстівні — їх смажать або запікають із начинкою.

Як отримати великі та солодкі гарбузи

Щоб виростити справді гігантські плоди, гарбузи потрібно підживлювати. Під кожну рослину варто вносити близько 10 г нітрофоски, згодом дозу можна збільшити до 15 г, розчиняючи добриво у воді. Добре діє і деревний попіл — близько склянки під кожен кущ.

Якщо з’явилися ознаки борошнистої роси, допоможуть препарати Топаз або Скор, застосовувати їх слід згідно з інструкцією.

Не допускайте перевантаження рослини — залишайте кілька найкращих зав’язей, а зайві видаляйте. Щоб плоди не твердли від прямого сонця, забезпечте їм легке затінення або прикрийте агроволокном.

Де купити імпортні насіння гарбуза

У магазині «СонцеСад» можна купити імпортні насіння гарбуза високої якості. У каталозі представлені сертифіковані сорти від провідних виробників Європи, які відзначаються чудовою схожістю та стабільним урожаєм.

Доставка насіння здійснюється по всій Україні: у Київ, Харків, Дніпро, Одесу, Львів, Запоріжжя, Полтаву, Черкаси, Рівне, Тернопіль, Хмельницький, Івано-Франківськ та інші населені пункти. Замовлення можна оформити онлайн — швидко, зручно і без зайвих клопотів.