Як виростити брусницю, яка має унікальні корисні властивості, розповість експерт «СонцеСаду» Ольга Лушпиган, старший науковий співробітник Інституту садівництва НАН України. Вона знає, як розмножити, посадити брусницю, та доглядати за нею в Україні.
Брусниця — харчова, медоносна, лікарська та декоративна рослина. Її ягоди, листки та пагони багаті на органічні кислоти, цукри, пектини, вітаміни, фенольні сполуки, арбутин, мікроелементи. Завдяки високому вмісту бензойної кислоти ягоди довго зберігаються. Однак їх можна вживати не тільки свіжими, а й у вигляді варення, компотів, джемів, соків, пастил, мармеладу, екстрактів, напоїв. Квашена брусниця також має приємний смак і може довго зберігатися.
Щоб насолодитися цією корисною і смачною ягодою сповна, потрібно навчитися її правильно вирощувати.
⌂ Фото: Брусниця — смачна і неймовірно корисна ягода
Як розмножують брусницю
Брусниця розмножується насінням та вегетативно. Схожість насіння збільшується у разі його прогрівання і висівання у гряди з великим вмістом торфу. Сіянці в культурі починають плодити на 5-6 рік. Для отримання сортових саджанців брусницю розмножують вегетативно — за допомогою кореневищ, живців та перенесенням цілих кущів. Вкорінення живців проводять в теплицях.
Як правильно висаджувати брусницю в ґрунт
В культурі під посадку брусниці найбільш придатні легкі гумусно-піщані торф’яні, лучні та супіщані ґрунти. Оптимальний показник кислотності ґрунту для брусниці становить рН 3,5-5. На торф’яниках добрива під посадку не вносять, на інших ґрунтах вносять (з розрахунку 1:1) торф та мінеральне добриво, збагачене мікроелементами та 6-8 кг суперфосфату на 100 м2, розділивши цю «порцію» на два рази (весна, осінь).
Молоді рослини краще висаджувати на постійне місце навесні, коли ґрунт прогріється до температури +5-8 С, але можна і восени, хоча в цей період краще садити 3-4-річні саджанці. Ділянку потрібно звільнити від бур’янів, безпосередньо перед посадкою слід розпушити ґрунт (на глибину 10 см), а у разі відсутності дощів ґрунт добре зволожують. Садять брусницю рядами, ширина міжрядь — 25-35 см, відстань між рослинами в ряду — 10-20 см.
⌂ Фото: Яма для посадки кущів брусниці
Рослини висаджують на 1,0-1,5 см глибше порівняно з тим як вони росли в теплиці чи контейнері. Після цього їх поливають (для ущільнення ґрунту біля рослини), повторюючи цю процедуру 10 днів поспіль після висаджування. Далі поливають за потребою — брусниця чутлива до ґрунтової засухи, оскільки коренева система в неї поверхнева (на глибині 10-15 см).
Догляд за кущами брусниці
Головна мета догляду за брусницею до початку плодоношення — сприяти її посиленому росту. Для цього систематично розпушують ґрунт, знищують бур’ян і поливають у разі необхідності.
Мінеральне підживлення для брусниці потрібне дуже в малих дозах і виключно на збіднених піщаних ґрунтах. Норми внесення підгодування (N:P:K 1:2:1) — не більше 1 г/ м2. Таке підживлення проводять на другий рік після висаджування рослин, в період повного плодоношення роблять ще одне — з розрахунку 2,5 г/м2 сумішшю з N:P:K 1:2:2 або навіть 1:3:3.
Увага!
У торф’яні ґрунти добрива не вносять.
Для підвищення продуктивності насаджень брусниці необхідно періодично, раз на 4-5 років, проводити омолоджуючу обрізку.
⌂ Фото: Кущі брусниці мульчують
Як захищати кущі брусниці від хвороб та шкідників
Головними шкідниками на брусниці є листокрутки, зустрічаються і тлі та щитівки. Однак насаджень брусниці в Україні поки що дуже мало, тому її хвороби й шкідники ще не такі поширені.
Найпоширенішими хворобами брусниця є іржа, склеротинія, що спричиняє муміфікацію ягід, моніліоз (коли молоді пагони, листки та квітки мають незвичну форму, збільшуються в розмірах і стебла поступово всихають).
Проти грибів — паразитів проводять обприскування фунгіцидами, дієвим засобом є бордоська рідина. Обробку хімічними препаратами можна проводити лише до періоду плодоношення.
Брусниця — зимостійка культура і їй можуть загрожувати тільки пізні весняні заморозки, оскільки бруньки, що розпустилися, квіти й пагони мають низьку морозостійкість.
Купити саджанці брусниці
