Журавлина
Журавлина стала дедалі частіше з’являтися в садах українців. Ягоди цієї болотяної красуні мають чимало корисних властивостей. Здавна північні народи використовували їх, як невичерпне джерело здоров'я.
Як утворилась назва цієї рослини ніхто не знає, але є кілька гіпотез. Найпопулярніша така: слово «журавлина» (клюква – рос.) – це ягода, яку люблять клювати птахи. Українська назва журавлина пов'язана з формою квіток цієї рослини. Вважається, що вони схожі на голову журавля.
Особливості вирощування журавлини
Вирощувати журавлину у відкритому ґрунті не складно. Ця рослина морозостійка і невибаглива, однак вимагає особливого мікроклімату пов’язаною з вологою, до якої журавлина звикла в дикій природі.
Має журавлина і чималу перевагу для вирощування в саду – плантація цих ягід може рости на одному і тому ж місці протягом кількох десятиліть. Цей важливо врахувати під час планування посадки журавлини.
Плодоносити молоді кущики журавлини починають вже на третій рік після посадки. З кожного квадратного метра в найкращі роки збирають до п'яти кілограмів ягід.
Посадка саджанців журавлини
Висаджують саджанці журавлини навесні. Грядку для журавлини потрібно готувати заздалегідь. Ґрунт з грядки виймають на глибину приблизно 20 см, а навколо ділянки роблять щось на зразок греблі. Зрештою утвориться невеличкий котлован, який засипають підготовленим субстратом.
Склад такого субстрату буває різним. Найпоширеніший такий: змішуються дві частини верхового торфу з частиною крупнозернистого піску, частиною тирси. Гній та компост для журавлини не потрібні, однак щороку кущі підживлюють маленькими дозами добрив потрібних для ґрунту вашого регіону.
На ґрунтах, де є глина, глибина котловану повинна бути меншою – достатньо 5-10 см, а сама грядка має бути вищою десь на 15 см за рівень поверхні ґрунту. Так забезпечується відтік зайвої вологи.
Восени саджанці журавлини висаджувати не радять – рослини можуть вимерзти, бо не встигнуть вкоренитися. Після посадки журавлини, як навесні, так і восени, ґрунт мульчують крупнозернистим піском.
Догляд за саджанцями журавлиною
В перший рік посадки журавлини потрібно ретельно берегти від бур'янів. Вони можуть заглушити молоді саджанці журавлини і завадити їм розвиватися повноцінно.
З часом посадка журавлини ущільниться, тоді її пагони потрібно частково вирізати. Для того, щоб кущі журавлини були компактними і високими, навесні потрібно обрізати всі стебла, що стеляться – вони тоненькі і не дуже стійкі до морозів.
Зазвичай роблять це у травні, особливо перші три роки після посадки, саме тоді кущі журавлини ростуть найбільш активно.
Які сорти журавлини обрати
Різновидів журавлини є чимало, але перевагу садівники надають великоплідним – ягоди у них солодші та їх простіше збирати. Серед найпопулярніших сортів:
Журавлина Бен Лір. Ранній сорт, який має добрий урожай. Ягоди у такої журавлини мають великий розмір, вони смачні, але дуже погано зберігаються. Ягоди такого сорту журавлини краще одразу переробляти або відразу заморожувати.
Журавлина Сірлз. Доволі високоврожайний сорт, має великі ягоди насиченого червоного кольору. Ягоди цього сорту журавлини відмінно зберігається.
Журавлина Стівенс. Цей сорт вважають найкращим. Він не тільки гарно зберігається, а й має надзвичайно високу врожайність. Ягоди журавлини сорту Стівенс великі, мають насичений червоний колір.
Журавлина Пілігрім. Сорт морозостійкий. Плоди дуже великі (до 27 мм діаметром і масою до 2,1 г), довгастої форми, з восковим нальотом. Журавлина Пілігрім – сорт середньостиглий, достигає у жовтні. М'якоть соковита, ніжна, кисло-солодка.
Журавлина Бергман. Цей сорт американської селекції, середньостиглий, дає плоди від початку вересня. Кущ декоративний, тому що вічнозелений, сильнорослий. Плоди великі, значно перевищують за вагою деякі сорти (до 1,7 г), має грушоподібну форму, темно-червоного кольору. М’якоть соковита, солодка з приємною кислинкою.
Журавлина Ховес. Рослина скороплідна – починає плодоносити уже на наступний рік після посадки. Цей сорт морозостійкий, середньопізній. Плоди крупні (20-25 мм діаметром і масою до 2 г), темно-червоного кольору. М'якоть дуже соковита, кисло-солодка.
Корисні властивості журавлини
Журавлина – ягода універсальна. З неї готують соки, варення, желе. Ягоди журавлини додають до солодощів, м’яса, салатів, і навіть до квашеної капусти.
Кислий присмак ягід журавлини свідчить про наявність лимонної кислоти. В ягодах журавлини її міститься до 3%, через що їх іноді називають "північний лимон". Завдяки органічним кислотам, які містяться у журавлині, її ягоди добре зберігаються, вони доволі стійкі до грибів та бактерій.
З давніх-давен сік журавлини вживали для лікування кашлю, цинги та певних захворювань шкіри. Журавлинний сік має протизапальну та жарознижувальну дію. Журавлина підвищує апетит, та кислотність шлунку.
Придбати саджанці журавлини
«Північний лимон» – журавлина – це не екзотика, а цілком реальна ягода, яка стане частиною вашої домашньої зеленої аптечки на грядці. У «СонцеСаді» знайшли для вас найкращі саджанці журавлини кращих сортів!
«СонцеСад» пропонує саджанці журавлини недорого з доставкою по Україні. Усі фото сортів саджанців відповідають товару, який ви отримаєте.
Висилаємо саджанці журавлини Укрпоштою та Новою поштою в усі населені пункти України, зокрема: Київ, Харків, Дніпро, Полтава, Одеса, Суми, Львів, Вінниця, Хмельницький, Запоріжжя, Тернопіль, Луцьк, Рівне, Житомир, Чернігів, Черкаси, Чернівці, Кропивницький, Біла Церква, Бориспіль, Бровари, Ірпінь, Вишгород, Вишневе, Боярка, Обухів.
