Хурма
З кожним роком в українських садах з’являється дедалі більше екзотичних кущів та дерев. Неабиякої популярності набуває смачна і неповторна їжа богів - хурма. «Їжа богів» або «божественний вогонь» - саме так перекладається з латини на українську назва хурми.
Батьківщиною хурми більшість садівників називають Китай, однак є думка, що коріння хурми простягається аж до Індокитаю. Сьогодні яскрава і ніжна хурма росте в садочках практично всіх країн світу.
На смак плоди хурми схожі одночасно і на персик, і на манго, але з медовим присмаком. В залежності від зрілості хурма має різні в'язкі властивості. У незрілих фруктах міститься більше дубильних речовин. Зрілі фрукти набагато солодші і вже не такі терпкі на смак.
Особливості вирощування хурми
Хоч хурма потрапила до нас з південніших країв, нині є чимало морозостійких сортів, які чудово зимують на українській землі. Сорти холодостійкі витримують температуру навіть до мінус 27°С. Однак взимку подекуди трапляється обмороження крони хурми.
Наприкінці осені потрібно бути надзвичайно обачними - різке зниження температури може спричинити обмороження молодих саджанців хурми. Через це молоді деревця перші кілька років потрібно на зиму вкривати.
Для укриття можна використовувати очерет, солому, кукурудзяні стебла, гілля ялини чи сосни, або агроволокно. На півдні України, та в деяких регіонах Заходу і Центру, хурму можна вирощувати без зимового укриття.
Посадка хурми
Саджанці хурму радять висаджувати у ґрунт тільки навесні! Протягом літа хурма достатньо адаптується на новому місці, щоб без зайвих складнощів перезимувати.
Саджанці хурми, придбані восени, радять прикопати до весни, або ж тримати у льосі чи іншому прохолодному місці до настання весняного тепла.
Висаджують хурму у заздалегідь підготовлену яму об'ємом приблизно 50 літрів. На дно ями насипають прошарок дренажу, гальки чи піску, потім додають перегній і засипають гіркою родючий ґрунт.
На нірку встановлюють саджанець хурми, акуратно розправляють коріння. Потім ямку засипають землею, не трамбуючи. Якщо є потреба, саджанець прив’язують до кілочка. Після посадки ґрунт біля хурми поливають двома відрами води.
Догляд за хурмою
Кожної весни на хурмі обрізають сухі та поламані гілки і відрізають всі відростки, які ростуть донизу. Через 15 років після посадки дерево хурми доведеться частково омолодити – практично повністю зрізати гілки. Чим більше плодоносить хурма, тим більше її крони доведеться видалити.
Полив – особлива тема для хурми. Дерево під час тривалої посухи хурма може втратити всі свої недозрілі плоди. Однак і заливати дерево не потрібно – інакше коріння хурми може загнити. Задля додаткового зволоження допоможе ода порада від досвідчених садівників – поставити біля стовбура хурми відра чи бочечки із водою.
Мульча з органіки (солома, сіно та інші органічні матеріали) також допоможе зберегти вологу біля стовбура хурми. Також це допоможе боротися з бур'янами біля хурми, а з часом стане чудовим натуральним добривом для дерева.
Обрати саджанці хурми
Сортів хурми існує чимало. Всі вони об’єднуються у три основні види: хурма східна, хурма віргінська та хурма гібридна.
Хурма східна не дуже морозостійка, росте тільки у теплих країнах з субтропічним кліматом. В українських садах вирощують хіба що сортову східну хурму. Вона відрізняється великими плодами, саме вони найчастіше продаються на базарах і в магазинах України.
Хурма Віргінська доволі морозостійка, витримує до мінус 35 градусів. Хоч плоди у неї невеликі, однак сортові різновиди віргінської хурми можуть виростати до 50-70 грамів.
Гібридна хурма – цей різновид хурми виведено штучно, від схрещування віргінської та східної хурми. Вона взяла найкраще від обох видів: має не тільки високу морозостійкість, а й неперевершений смак плодів. Єдиний її недолік – невеликі за розміром плоди.
Корисні властивості хурми
Плоди хурми зазвичай їдять свіжими. Завдяки пізньому за терміном періоду дозрівання, хурма – ласощі №1 взимку, тому її особливо не консервують. Найчастіше хурму сушать шматочками, або ж цілу. З хурми роблять цукати та джеми.
Хурма не тільки смачна, а й корисна - допомагає запобігти інфаркту, варикозу та респіраторним інфекційним захворюванням. Крім цього хурма істотно знижує ризик виникнення катаракти.
Придбати саджанці хурми
Їжа богів, хурма, може стати чудовим солодким доповненням до вашого родинного столу. Замовляйте саджанці хурми у «СонцеСаді» – ми вже знайшли для вас найкращі та найбільш врожайні саджанці хурми!
«СонцеСад» пропонує саджанці хурми за помірними цінами. Усі фото сортів саджанців відповідають товару, який ви отримаєте. Забрати їх можна після оплати у найближчому відділенні Укрпошти чи Нової Пошти.
