Інжир
Інжир має багато назв: фіга, фігове дерево, смоківниця. До України ця південна рослина потрапила не так давно, але, завдяки селекціонерам, нині її успішно вирощують у відкритому ґрунті навіть на півночі України. Залежно від сорту інжир має різну форму - від кулястої до витягнутої, а також колір шкірочки - від жовтого до майже чорного.
Смак плодів інжиру екзотичний і незабутній. До того ж інжир дуже корисний для здоров'я. У давнину вояки Олександра Македонського брали з собою в похід мішечок з сушеним інжиром. Його можна було не тільки їсти, плоди інжиру здатні навіть загоювати рани.
Особливості вирощування інжиру
В Україні інжир у відкритому ґрунті вирощувати непросто – рослина ця морозів страшенно не любить. Однак той самий ґрунт може стати найкращим утеплювачем для екзотичної рослини, якщо інжир вирощувати у спеціальних заглибленнях, які садівники називають «траншеями».
Деякі сорти інжиру доволі морозостійкі. Дорослі рослини таких сортів можуть витримати навіть 15 градусів морозу. Те, наскільки добре інжир перенесе зиму, залежить від підготовки пагонів рослини. Їх обрізають, пригинають до землі і накривають агроволокном, плівкою, чи іншим доступним накриттям.
Посадка інжиру
На півдні України інжир можна вирощувати у відкритому ґрунті без додаткового клопоту – просто висаджуючи кущі на відстані 2,5-3 метри один від одного. Однак в центральних і північних областях краще застосовувати посадку у горизонтальні кордони.
Саджанці інжиру висаджують в траншеї, глибиною до одного метру. Завширшки такий рів має бути щонайменше півметра. Внутрішні стінки такої траншеї укріплюють бетоном, цеглою чи бетонними блоками. Дно ями вкривають дренажним прошарком і заповнюють посадковою сумішшю майже до самого верху - за 30 см до краю.
Місце посадки інжиру має бути завжди добре освітленим з усіх боків.
Деякі господарі вирощують інжир надворі у великих горщиках чи бочках. Взимку їх доведеться занести у тепле приміщення, а навесні, щойно тепло повернеться остаточно, знову винести надвір.
Догляд за інжиром
Інжир боїться протягів не менше, аніж морозів. Морози можуть не тільки пошкодити рослину, а й знищити її повністю. Однак спека також шкодить інжиру. Вона може суттєво знизити темп росту інжирних пагонів та плодів. Відтак найкращі температурні кордони для вирощування інжиру у відкритому ґрунті: від 15 до 30 градусів тепла.
Поливати щодня інжир не потрібно, достатньо це робити раз на тиждень, а ще краще спостерігати за верхнім прошарком ґрунту: щойно він підсохне - час поливати інжир. Поливають інжир тільки під час його активного росту.
Варто пам’ятати: і від перезволоження, і під час посухи кущ інжиру одразу ж скине листя.
Обрати саджанці інжиру
Розмножують інжир живцями і відводками, купити вже готові саджанці інжиру можна просто тут - у «СонцеСаді». В Україні можна вирощувати тільки самозапильні сорти інжиру. В нашій місцевості не живуть маленькі оси — бластофаги, які запилюють інжир на батьківщині цієї рослини.
В Україні найкраще можна вирощувати такі сорти інжиру:
Закавказький зелений сорт плодоносить двічі на рік. Цей інжир надзвичайно морозостійкий – може перезимувати навіть за 15 градусів морозу. Плоди такого сорту інжиру достатньо великі, мають світло-зелене забарвлення і неймовірно солодку рожеву м'якоть.
Самоплідний сорт інжиру «Магарацький» має грушеподібні плоди фіолетового забарвлення. Такий сорт дозріває з серпня до середини вересня.
Інжир Київський отримав визнання завдяки великій стійкості до низьких температур, великим смачним плодам і можливістю плодоносити двічі за сезон.
Самозапильний сорт інжиру «Кадота» має високу врожайність. Його можна вирощувати в Україні навіть без укриття на зиму. Плоди цього сорту грушеподібні, мають світло-зелену шкірку, соковиту і солодку м'якоть яскравого рожевого кольору.
Корисні властивості інжиру
Мало хто знає, але інжир навіть корисніший за яблука. В інжирі заліза є набагато більше, а калію стільки ж, як у горіхів. Інжир гарно впливає стан кровоносної системи покращує настрій та нормалізує сон.
Інжир буває світлим і темним, в залежності від цього його застосовують у кулінарії. Білий інжир має товстішу шкірку, до того ж він більш солодкий. Зазвичай такі різновиди інжиру сушать, варять з нього варення і джеми.
Шкірочка чорного інжиру тоненька, він не такий солодкий, але дуже ніжний на смак. Зазвичай його споживають свіжим, або варять з такого інжиру джеми.
Придбати саджанці інжиру
З давніх-давен дерево інжиру вважали символом родючості, багатства і любові. Виростіть у власному саду маленький символ добробуту – придбайте саджанці інжиру у «СонцеСаді». Ми вже знайшли для вас якісні та унікальні саджанці інжиру!
«СонцеСад» пропонує саджанці інжиру за помірними цінами. Усі фото сортів саджанців відповідають товару, який ви отримаєте. Забрати їх можна після оплати у найближчому відділенні Укрпошти чи Нової Пошти.
