Селера
Аромат і смак селери господарі оцінили не так давно. Вирощують цю рослину задля їжі лише кілька століть. В давнину селеру використовували винятково для лікування різних захворювань.
Зазвичай селеру додають до салатів або інших страв. Споживають не тільки листя цієї рослини, а й корені. Для салатів зрізають листочки тільки молодої селери до формування коренеплоду.
Особливості вирощування селери
Заввишки селера може вирости більше одного метра. Це дворічна рослина, у перший рік селера дарує зелень та соковите кореневище, цвісти вона починає тільки на другий рік. Тоді ж можна отримати насіння селери.
Перш ніж вирощувати селеру, варто дізнатись, що ця рослина має кілька основних видів: листова, черешкова і коренева.
Листову селеру вирощують задля зеленого і соковитого листя рослини. Черешковий різновид селери дозволяє отримувати соковиті стебла рослини. З них готують різні страви і навіть додають до коктейлів. Кореневу селеру вирощують заради коріння, якого у гарний сезон можна отримати до 800 грамів з однієї рослини.
Хоч видів селери декілька, вирощують їх практично за одними технологіям. Серед загальних вимог - освітлена ділянка для грядки. Можна селеру вирощувати в затіненому місці, тоді листя і стебла рослини виростуть ще запашнішими.
Посадка селери
На півдні України вирощувати селеру можна шляхом висіву насіння у відкритий ґрунт. Якщо у вашому регіоні сильні заморозки на ґрунті бувають у квітні краще скористатися розсадним методом. На розсаду насіння селери висівають за місяць до пересадки на грядку, приблизно у лютому – березні.
Пізні сорти селери будь-якого різновиду вирощують тільки через розсаду. А от насіння ранніх сортів листової та черешкової селери можна висівати одразу на грядку.
Перед посівом селери насіння замочують на 24 години у воді кімнатної температури. Це дозволить прискорити проростання насінин. Висівають насіння селери неглибоко, у борозенки завглибшки в один сантиметр.
Догляд за селерою
Особливого догляду селера не потребує. Як і всі інші городні рослини, селеру потрібно прополювати, видаляти бур'яни, поливати і підживлювати.
Однак у різних видів селери є певні персональні особливості вирощування. Аби прискорити зростання кореневої селери, листя рослини притискають до землі. Від цього з’являються невеличкі тріщинки на живцях, але коренеплоду це не завдає шкоди.
Щоб виростити більший урожай кореневої селери верхівку коренеплоду частково очищають від землі. Крім цього, потрібно видаляти невеликі корінці, які з’являються на верхній половині коренеплоду до середини літа.
Обрати сорт селери
Основні види селери, як згадувалося раніше це:
- листова селера,
- селера черешкова,
- селера коренева.
Сортів листової та черешкової селери не так багато. Однак існує чимало сортів кореневої селери.
Не достатньо просто вибрати вид селери, перед посадкою необхідно ретельно обрати саме насіння. Переконатися, що воно свіже, чисте і не має неприємного запаху.
Корисні властивості селери
Селера смачна і духмяна. Для їжі придатні абсолютно всі частини рослини: листя, стебло і коріння. Селеру додають у салати, м'ясні страви, з селери роблять корисний сік.
Селеру рекомендують людям, хворим на цукровий діабет. Вона корисна при артриті, ревматизмі та подагрі. Протизапальні властивості селери допомагають втамувати біль у суглобах. Селера має антиалергічну здатність та властивості загоювати рани.
Придбати насіння селери
Насіння селери має бути якісним – тоді не варто перейматись і за якість майбутнього врожаю. «СонцеСад» знайшов для вас найкраще насіння селери! Ми надсилаємо його по всій Україні протягом тижня з дня отримання замовлення.
Забрати насіння селери можна після оплати у найближчому відділенні Укрпошти чи Нової Пошти. «СонцеСад» пропонує насіння селери за помірними цінами. Усі фото сортів насіння відповідають товару, який ви отримаєте.
