Гірчиця
Гірчиця салатна або ж листова не частий гість на грядках українських господарів. А даремно! Гірчиця - джерело корисних елементів для здоров’я людини.
В якості інгредієнту зелених салатів гірчицю вирощують вже не одну тисячу років. Її використовують для виробництва гірчичної приправи і навіть лікування.
Особливості вирощування гірчиці
Листова гірчиця морозостійка і невибаглива. Але найголовніше, що вже через три тижні після посадки, молодим листям гірчиці можна поласувати.
Найкраще вирощувати гірчицю на слаболужних або нейтральних ґрунтах. Перед висадкою насіння гірчиці знезаражують у розчині марганцівки. Аби прискорити пророщування, насіння гірчиці загортають у вологу тканину чи марлю на 3 або 4 дні. Після появи паростків їх висаджують до горщиків чи іншої тари.
Посадка гірчиці
Найпоширеніший спосіб вирощування листової гірчиці - через насіння. Можна вирощувати цю рослину через розсаду, саме так урожай буде кращим.
Оскільки гірчиця морозостійка, дехто з господарів не боїться висівати її вже у березні після сніготанення. Можна використовувати передзимовий посів гірчиці. У цьому випадку пагони гірчиці проростуть щойно землю прогріє перше весняне сонце.
Під час посадки варто дотримуватись дистанції між рядами у 25 см, саме насіння гірчиці загортають на глибину тільки одного сантиметру. Після висаджування борозенки поливають теплою водою. Чекати довго не доведеться – перші сходи з'являться вже через п’ять днів.
Догляд за гірчицею
Проріджувати гірчицю обов’язково потрібно. Роблять це, щойно на рослинах з'являться один чи два справжні листочки. Залишають тільки найсильніші паростки на відстані 5 см.
Наступного разу грядку з гірчицею проріджують тоді, коли рослини сформують чотири повноцінні листи. Цього разу відстань між паростками збільшують до 15 см. Загущених посадок гірчиці сприяє зниженню врожайності.
Під час прорідження салатної гірчиці не виривайте рослини разом з корінням. Досвідчені господарі просто обрізають зелень. Якщо коріння залишити в землі, це дозволить збагатити ґрунт і знезаразити його від шкідливих мікроорганізмів.
Аби гірчиця росла краще, її потрібно підживлювати органічними добривами. У спеку листова гірчиця викидає довгі стебла, на яких потім розквітають маленькі жовті квітки. Після цього листя гірчиці вживати вже не варто.
Обрати сорт гірчиці
Сортове різноманіття салатної гірчиці вражає. Листя цієї рослини буває хвилястим і гладеньким. Воно має відтінки від традиційного зеленого до темно-червоного.
Заввишки гірчиця також буває різною. В залежності від сорту може виростати навіть до півтора метра.
Корисні властивості гірчиці
Листя салатної гірчиці низькокалорійне, споживати його можна в необмеженій кількості. Салатна гірчиця зміцнює серцево-судинну систему. Така гірчиця сприяє профілактиці тромбозу, атеросклерозу та інших хвороб судин.
Листова гірчиця має потужні протизапальні властивості. Це пояснюється наявністю у складі салатної гірчиці високого вмісту вітамінів і кислот Омега-3.
Придбати насіння гірчиці
Здивуйте гостей незвичною зеленню на святковому столі. Салатна гірчиця – найкращий вибір! «СонцеСад» потурбувався і підібрав для вас тільки якісне насіння гірчиці! Ми надсилаємо його по всій Україні. Забрати насіння гірчиці можна після оплати у найближчому відділенні Укрпошти чи Нової Пошти.
«СонцеСад» пропонує насіння гірчиці за помірними цінами. Усі фото сортів насіння відповідають товару, який ви отримаєте. Всі замовлення «СонцеСад» доставляє протягом тижня з дня отримання замовлення.
