Листовий салат — корисна зелень на щодень
Листовий салат — справжня знахідка для тих, хто любить свіжу, хрумку зелень. Існує безліч його форм і смаків, проте найчастіше салат використовують саме у свіжому вигляді. Якщо вирішили купити насіння салату, зверніть увагу на різноманіття сортів — це дозволить урізноманітнити будь-яку страву.
Салат зовсім не вибагливий і чудово росте практично на будь-яких ґрунтах. Досвідчені городники радять висівати кілька сортів одночасно — тоді врожай буде не тільки кориснішим, а й більш яскравим на вигляд.
Однією з головних переваг салату є ранній період розвитку. Поки інші культури лише з’являються над ґрунтом, салат вже дає господарям перші свіжі вітаміни.
Особливості вирощування салату
Салати найкраще почуваються у вологому ґрунті. Особливо це стосується качанних сортів — при нестачі вологи вони стають пухкими, а у період спеки можуть швидко втрачати якість. Оптимальна температура для вирощування салату — +18…+20 °C.
Втім, поливи мають бути помірними: занадто часте зволоження провокує появу гнилей та пероноспорозу.
Посадка салату
За строками дозрівання салати діляться на ранні, середньостиглі та пізні — це визначає і період висіву.
►Ранні сорти салата висівають у відкритий ґрунт з квітня по травень. Вони чудово підходять і для підзимового посіву — наприкінці жовтня – на початку листопада.
►Середньостиглі та пізні сорти салата висівають з квітня і до середини червня.
Щоб сходи були не надто густими, насіння часто змішують із піском. Борозенки роблять дрібними — приблизно 1,5 см.
За бажанням салат можна вирощувати й через розсаду: насіння висівають у квітні, а в грунт молоді рослини переносять у травні. Саме тому важливо купити насіння салату якісного походження.
Догляд за салатом
Після появи сходів салат потребує періодичного проріджування, поливів, прополювання та розпушування. Перший раз рослини проріджують, коли утворюються три справжніх листочки. Повторюють цю процедуру через 10–12 днів.
Полив — ключовий етап у вирощуванні салату. Ґрунт рекомендують зволожувати щодня, але робити це лише вранці — вечірні поливи можуть сприяти появі тлі та грибкових захворювань.
Обрати сорт салату
Салати різняться за кольором, формою і типом листя.
• Качанний салат нагадує капусту. Він швидко росте і не потребує особливого догляду. Сорт «Айсберг» особливо популярний завдяки м’ясистому, хрусткому листю.
• Салат Ромен — листовий, із вертикально зростаючими листками. Дозріває довше, але дає щільні, соковиті листки.
• Одеський Кучерявець — листовий салат із красивими хвилястими листками, які можна зрізати частинами, залишаючи рослину далі рости.
Сьогодні доступна величезна кількість сортів, що відрізняються структурою листя, смаком, кольором та строками дозрівання.
► Ранньостиглі сорти салатів (імпорт):
Дозрівають за 25–30 днів, даючи ніжне, соковите листя.
► Середньостиглі сорти (імпорт):
Наприклад, салат Геркулес, салат Розмарі, салат Рекорд.
Готові через 35–45 днів, мають щільнішу структуру.
► Пізньостиглі сорти (імпорт):
Дозрівають через 50+ днів, утворюють великі розетки або щільні головки, добре переносять літню спеку та менше стрілкують.
На додачу українські городники часто вирощують руколу, крес-салат, салат Фріліс, Корн і латук різних видів. Вибір величезний, тому перед покупкою варто визначитись, яке саме купити насіння салату — листове, качанне чи універсальне.
Корисні властивості салату
Салат — одна з найкорисніших зелених культур. Він містить багато вітамінів, клітковину, майже не має калорій і характеризується низьким глікемічним індексом. Тому салат рекомендований дієтологами, зокрема людям із надмірною вагою чи діабетом.
Листя різних сортів має свої особливості, але всі вони зміцнюють імунітет і позитивно впливають на загальний стан організму.
Придбати імпортні насіння салату
Салат — це корисно, смачно і просто у вирощуванні. У магазині «СонцеСад» ви можете купити насіння салату найкращих сортів із швидкою доставкою по всій Україні. Посилки надсилаються протягом тижня після оформлення замовлення й прибувають у найближче відділення Укрпошти або Нової Пошти.
У каталозі представлені лише якісні сорти за справедливими цінами. Фото повністю відповідають товару, який отримує покупець.
