Каштан їстівний
Столиця України - місто каштанів. Однак ростуть тут переважно каштани кінські. Цвіте таке дерево красивими білими чи рожевими свічками квітів. Зовсім інші квіти має родич кінського, каштан їстівний. Його квіти практично не видно і вони не такі яскраві.
Це не єдина відмінність між каштанами. Плоди кінського їсти не можна – вони гіркі і терпкі, а ось їстівний каштан, навпаки – смачний і корисний. Останнім часом дедалі частіше саме цими каштанами почали захоплюватись українські господарі.
Особливості вирощування їстівних каштанів
В Україні їстівні каштани донедавна вирощували переважно на Закарпатті. Клімат цього регіону найбільше підходить для такого дерева. Однак, завдячуючи селекціонерам, з’явились нові сорти і їстівні каштани значно розширили межі своїх володінь.
Обрати морозостійкі сорти – головне, на що варто звернути увагу перед посадкою їстівних каштанів. Однак не варто забувати, зо такі каштани виростуть великими деревами і займатимуть велику площу вашого саду. Найкраще для їстівних каштанів виділити щонайменше чотири метри вільного місця. Коренева система їстівних каштанів також доволі широка і добре розвинена.
Посадка їстівних каштанів
Зазвичай їстівні каштани висаджують однорічними або дворічними саджанцями. Для посадки потрібно викопати неглибокі ямки, щонайменше півметра завглибшки. Викопану землю перемішують з перегноєм і піском. До ґрунтової суміші додають гашеного вапна і 200 г азотно-фосфорно-калійних добрив.
На дно лунок кладуть дренаж (10-15 см), можна використати перемішаний з піском щебінь. Після того, як саджанець їстівного каштану помістили до ямки, її засипають підготовленою сумішшю і поливають. Саджанці радять прив’язати до опори, щоб вони не пошкодились під час сильного вітру.
Догляд за їстівними каштанами
Каштан не потребує особливого догляду. Час від часу потрібно розпушувати ґрунт біля стовбура, за потреби поливати його і мульчувати опалим листям.
В перші роки росту крону їстівних каштанів слід обрізати. Робити це потрібно ранньою весною. Всі верхні гілки дерева укорочують на чверть довжини. Підживлюють їстівні каштани лише раз на рік - навесні.
Обрати саджанці їстівних каштанів
Сьогодні існує кілька десятків різновидів їстівних каштанів. Ось кілька найпопулярніших серед них:
Каштан їстівний європейський
Таке дерево може вирости до 35 м. Плоди цей каштан має великі, вони містяться в кругленькому пухнастому коконі. Це практично невмирущий їстівний каштан може рости навіть половину тисячоліття. А то і більше.
Китайський каштан найм'якіший
Виростає це дерево невисоким - до 15 метрів. Має розлогі гілки і дрібнозубчасте листя, вкрите знизу білим пухом. Плоди китайського каштана мають неперевершені смакові якості та широко використовується в їжу.
Найпопулярнішим є ліонський каштан, або ж неаполітанський. Він самий великоплідний, один горіх заважить 20 г. Дозріваючи їстівні каштани самі опадають на землю, в першу чергу обсипаються найбільші.
Корисні властивості їстівних каштанів
На смак їстівні каштани нагадують горіхи. Їх можна їсти свіжими, але частіше їх смажать на сухих пательнях. З борошна їстівних каштанів печуть хліб. Найчастіше його використовують у поєднанні з пшеничним або ячмінним борошном.
З плодів їстівних каштанів варять супи, гарніри і навіть готують десерти. Високо цінується каштановий мед, який має потогінну та відхаркувальну дію.
Для дієти такі плоди не годяться - їстівні каштани дуже калорійні. Більш як половина їх складу – це крохмаль, а ще чверть - цукор. Однак вони містять багато білка, фруктових кислот, жирів, пектинів, магнію, калію, заліза та різних вітамінів.
Придбати саджанці їстівних каштанів
Корисний, смачний, довговічний. Їстівні каштани заслуговують на те, щоб стати частиною вашого саду і спадку прийдешнім поколінням. У «СонцеСаді» знайшли для вас тільки якісні саджанці їстівних каштанів.
«СонцеСад» пропонує саджанці їстівних каштанів за помірними цінами. Усі фото сортів саджанців відповідають товару, який ви отримаєте. Забрати їх можна після оплати у найближчому відділенні Укрпошти чи Нової Пошти.
