Журавлина — унікальна ягода, яка здатна сама себе «консервувати». У ній міститься стільки бензойної кислоти (природного аналога аспірину), що плоди можуть дуже довго зберігатися без консервантів. Тож не дивно, що ця ягода дарує здоров’я тим, хто її споживає.
✔ Вітамін С, органічні кислоти, цукри, велика кількість макро- і мікроелементів, особливо заліза, йоду, марганцю, кобальту, калію, кальцію, фосфору — це ще не повний перелік переваг журавлини.
✔ Журавлина — класичний сечогінний, жарознижувальний і бактерицидний засіб. Сік та морс із ягід — винищувачі різних хвороботворних «коків». Цей природний антибіотик особливо корисний для лікування запальних процесів у нирках. Він також запобігає утворенню деяких видів каміння в нирках.
✔ Свого часу журавлину, яку називали північним виноградом, рекомендували для лікування цинги. Та якщо цинга мешканцям нашого поясу нині не загрожує, то гастрит зі зниженою кислотністю, який вважається передпухлинним станом, — дуже поширений. Щоб не трапилося біди, треба профілактично вживати такий засіб: з 200 г картоплі вичавити сік, після того, як осяде крохмаль, обережно злити його і змішати із соком журавлини (з 50 г ягід), можна додати 15 г цукру. Пити 2–3 рази на день упродовж 3 тижнів. Бажано запивати вершками.
✔ Сік із ягід також дуже корисний при глаукомі, недокрів’ї та цукровому діабеті — його краще розбавляти водою (в однакових пропорціях) або ж морквяним чи яблучним соками. Щодня корисно пити по 1,5–2 склянки такої суміші.
✔ За результатами клінічних досліджень встановлено, що журавлина стимулює роботу підшлункової залози і лікує початкові стадії панкреатиту — досить з’їдати по 50–100 г ягід між прийомами їжі (бажано кислі «пігулки» не підсолоджувати).
✔ Журавлина не містить шкідливих цукрів, тому хворі на цукровий діабет можуть додати ці ягоди до щоденного раціону. Ягоди із цукром у народній медицині рекомендують при гіпертонічній хворобі.
✔ При ангіні, ревматизмі, кашлі використовують сік із журавлини з медом (1 ст. л. 2–3 рази на день). Ягоди містять урсолову кислоту, яка генетично і за структурою білка наближена до людських гормонів, тому вона спричиняє гормонотропну дію. Вчені, зокрема, пропонують використовувати її для лікування хвороби Адісона.
✔ При зниженій кислотності шлункового соку, порушенні обміну речовин, анемії можна вживати настій із листя журавлини (1 ст. л. на 1 склянку окропу, настоювати до охолодження, пити ½ склянки 2–3 рази на день).
Увага! При гострих запаленнях шлунка, кишечника, виразковій хворобі, гастритах із підвищеною кислотністю цей засіб (як і самі ягоди) протипоказані.
✔ Журавлина знадобиться і для приготування зовнішніх цілющих засобів. Рани, опіки і пролежні добре лікує мазь із свіжого соку ягід (1 столову ложку соку змішують із гусячим жиром, зберігають у холодильнику не більше ніж 4 доби).
Любов Дудченко, кандидат біологічних наук
