Консервування
Виготовлення національних м’ясних продуктів у домашніх умовах
Цвігyн А.Т., ПриліпкоТ.М., Поворозніков М.Г.
ВКН-998 - 30 грн
80с. формату 60х84/16 у м’якій палітурці
Кам’янець-Подільський Медобори 2008
У посібнику вміщено відомості про особливості забою свиней та використання свіжини для виготовлення різних страв або довгого зберігання м'яса чи сала в домашніх умовах. Коротко і популярно викладені принципи основних технологічних процесів виготовлення домашніх ковбас, паштетів, сальтисонів. Широко подано інформацію про коптіння, а також особливу увагу відведено на рецептури української кухні виробів із м'яса. Посібник розрахований на слухачів системи післядипломної освіти та дорадництва, експертів-дорадників, дорадників, спеціалістів агроформувань, студентів спеціальностей "Технологія виробництва і переробки продукціі тваринництва" та "Ветеринарна медицина", власників невеликих переробних підприємств тощо.
Замовлення пересилаємо через відділення Укрпошти та Нової Пошти по всій Україні
Хіт продажу
У наявності
Саджанець Магнолія лілієцвітна Nigra (ОКН-598)
У наявності
Саджанець Магнолія Yellow bird (ОКН-1195(2-4л))
У наявності
Саджанець Бузок Primrose (ОКН-3180(2-4л))
У наявності
Саджанець Аквілегія махрова Black Barlow (ОКН-3243(2-4л))
У наявності
Саджанець Сакура Канзан (ОКН-2199)
У наявності
Саджанець Бобовник Золотий дощ (ОКН-2864(2-4л))
У наявності
Саджанець Жимолость їстівна Полунична сенсація (ОКН-3140)
У наявності
Саджанець Бузок Aucubaefolia (ОКН-2203)
У наявності
Саджанець Яблуня Роялті (ОКН-1050)
У наявності
Саджанець Церцис Канадський (ОКН-2202(2-4л))
У наявності
Саджанець Лохина Санрайз (ОКН-491(2-4л))
У наявності
Саджанець Суниця садова (полуниця) Маре де Буа (ОКН-2990(0,5-1,5л))
Немає в наявності
Саджанець Суниця Саммер Бріз (ОКН-1311)