Капуста
Капуста уже давно тесно переплелась с историей Украины. Она стала неотъемлемой частью многих национальных блюд. Бигус, голубцы и конечно борщ! Борщ без капусты — это не борщ.
Капусту сегодня выращивают практически все украинские хозяева по всем регионам страны. В открытом грунте капуста растет хорошо и не требует особых затрат или ухода.
Особенности выращивания капусты
Единственное, что может показаться заботой в выращивании капусты – это рассада. Ее выращивают, соблюдая определенный температурный режим, а все из-за биологических особенностей капусты.
Капуста, как и все попавшие к нам с юга овощи, любит свет и тепло. Однако современная капуста достаточно холодостойкая. Хотя не любит этот овощ заморозки до минус восьми градусов и чрезмерную жару. При температуре +35 градусов кочаны капусты перестают завязываться. Оптимально капуста растет при температуре +18 градусов.
Выбрать сорт капусты
Благодаря современной селекции сегодня существует большое количество сортов и гибридов капусты, в частности белокочанной – любимой капусты многих украинцев. Такие сорта подходят для любой климатической зоны.
В зависимости от сроков созревания капусту делят на:
– Раннюю. Такие сорта хорошо употреблять в свежем виде, а еще их засаливают на зиму.
- Среднеспелую. Такие сорта лучше всего мариновать и квасить.
– Позднюю. Поздняя капуста отлично подходит для длительного хранения.
Посадка капусты
В зависимости от сроков созревания семян капусты на рассаду также высевают в разные сроки. Раннеспелые сорта высевают примерно с первого до 20 марта. Среднеспелые сорта капусты высевают с 25 марта, позднеспелые – 1-21 апреля. Семена высевают за 45-50 суток до запланированной пересадки рассады в открытый грунт.
Высаживают рассаду капусты в следующие сроки:
ранние сорта капусты – первая половина мая;
средние сорта капусты – середина или конец мая;
поздние сорта капусты – конец мая до середины июня.
Для каждой рассады применяют собственную схему высадки в почву: ранние сорта – за 50 см друг от друга, средние и поздние – 60 см.
Уход за капустой
Пересаживать в открытый грунт саженцы капусты лучше в пасмурный день, ближе к вечеру. Под яркими солнечными лучами рассада капусты может испечься. Опытные хозяева рекомендуют в первые дни после пересадки затемнить молодые растения ветвями или плотной тканью.
Рассаду высаживают в лунки, предварительно политые теплой водой. Благодаря этому вокруг лунки не образуются пустоты. До появления первых листиков землю возле рассады капусты рекомендуют присыпать сухой землей. В дальнейшем капуста, для хорошего развития, требует регулярного разрыхления земли.
Польза капусты
Капусту употребляют в свежем виде. Ее тушат, варят, солят, квасят. Капуста стала обязательным ингредиентом многих блюд. Квашеная капуста, как и свежая - кладезь витаминов. Она содержит большое количество аскорбиновой кислоты и витаминов.
Капуста – один из самых низкокалорийных овощей. Она помогает похудеть и контролировать обмен веществ. Регулярно употребляя в пищу свежую капусту можно вылечить многочисленные заболевания желудка.
Купить семена капусты
Семена капусты без лишних хлопот можно купить в «СолнцеСаде». Мы предлагаем только лучшие семена и высылаем их по всей Украине. Забрать семена капусты можно после оплаты в ближайшем отделении Укрпочты или Новой Почты.
«СолнцеСад» предлагает семена капусты по умеренным ценам. Все фото сортов семян соответствуют товару, который вы получите. Доставку «СолнцеСад» осуществляет в течение недели со дня получения заказа.
