Пиріг картопляний з рибою

LinkedIn
WhatsApp
Telegram
01.01.1970

⌂ Бурмич Ніна Йосипівна, шкільний кухар села Бондарі Овруцького району з читачами "СонцеСаду"  поділилась улюбленим рецептом картопляного пирога.

Тісто готую окремо і окремо – начинка. Порція для сім’ї.

Тісто:
4 яйця,
200 г майонеза,
400 г сметани,
12 ст. л. борошна,
чайна ложка соди,
пів чайної ложки солі.  
Замішується тісто, воно рідке подібне до сметани.

Начинка: картопля сира ріжеться дольками як на жарку картоплі. Також дольками ріжеться сира риба (300 грам), краще лосось, але можна і оселедець (морожене філе). Нарізаємо також 3 цибулини і 4 сирі картоплини середнього розміру. Додаємо трішки солі (до смаку). Це все змішується і поливається рослинною олією (приблизно 50 грам) і ще перемішується.

Приготування. На дно дека кладемо папір для випічки так щоб папір закривав і краї дека, виливаємо половину тіста, зверху викладаємо всю начиночку, і наверх – решту тіста. Ставимо у холодну духовку і потім включаємо і печемо при 180° 50 хвилин.

Купити найсмачніші сорти картоплі можна тут

Читати ще:
Печиво "Яблуневе сонечко"
Як з картоплі приготувати порося?
Штурханці за сімейним рецептом мера
Виноградні смаколики від Нелли Кулiковської
Солодощі лавандової феї

LinkedIn
WhatsApp
Telegram