kosh


рослини поштою

телефони: (044) 331-31-29   МТС: (050) 410-74-40;
Київстар: (067) 409-80-90;   Лайф:(093) 743-40-44 sale@s-sad.com

Доставка поштою БЕЗКОШТОВНА!





Каталог:
% АКЦІЇ та ЗНИЖКИ %
Екзотичні рослини
Саджанці плодових
Абрикоси
Айва
Алича
Вишні і черешні
Гранат
Груші
Дерево-САД
Мигдаль
Нектарин
Персики
Сливи
Фундук та ін.горіхові
Хурма
Шовковиця
Яблуні
Саджанці ягідних
Аґрус
Актинідія
Аронія
Брусниця
Виноград
Глід
Годжі
Гумі
Жимолость
Журавлина
Інші ягідні
Ірга
Калина
Кизил
Лимонник
Малина
Обліпиха
Ожина
Порічки
Смородина
Суниця
Чорниця
Саджанці декоративних дерев, кущів і квітів
Квіти садові
Айстра
Хризантема
Саджанці листяних дерев і кущів
Азалії
Акебія
Барбарис
Береза
Бересклет
Будлея
Бузок
Вейгела
Верба
Верес
Гінкго Білоба
Гортензія
Дейція
Дерен
Дієрвіла
Екзохорда
Жасмин
Жимолость декоративна
Інші листяні декоративні саджанці
Ітеа
Кампсіс
Керія
Клен
Лаванда
Леспедеца
Магнолія
Османтус
Падуб
Партеноцисус
Перстач (Лапчатка)
Спірея
Тамарикс
Хеномелес
Черемха
Юкка
Саджанці хвойних дерев і кущів
Секвоя
Сосна
Тис
Туя
Ялина
Ялиця
Ялівець
Багаторічники
Саджанці троянд
Англійські
Бордюрні
Грунтопокривні
Канадські троянди
Кордес
Паркові
Плетисті
Поліантові
Флорібунда
Чайно-гібридні
Шраби
Цибулини і кореневища квітів
Аліум (декоративна цибуля)
Гіацинти
Жоржини
Крокуси
Лілії
Мускарі
Нарциси
Півоніі
Рябчики
Тюльпани
Фрезії
Картопля насіннева і топінамбур
Лікарські рослини
Лікарські трави
Лікарські ягідні
Насіння
Овочі
Насіння ДРАЖОВАНЕ
Насіння ІНКРУСТОВАНЕ
Баклажани
Біб
Буряк кормовий
Буряк столовий
Гарбузи
Горох
Диня
Інші овочеві
Кабачки
Кавун
Капуста
Квасоля
Кукурудза
Морква
Огірки
Патисон
Перець
Редиска
Редька
Ріпа
Салати
Томати
Цибуля
Квіти
Айстри
Гвоздики
Дельфініуми
Дзвоники
Ехінацея
Квіткові суміші
Кермеки
Лобелії
Лобулярії
Майорці (Цинія)
Мальви
Маргаритки
Однорічні квіти
Петунії
Ромашки
Фіалки
Чорнобривці
Пряні та ін
Базилік
Гірчиця
Грибна трава
Естрагон
Інші пряні трави
Кмин
Коріандр
Кріп
Майоран
Пастернак
Петрушка
Селера
Щавель
Шпинат
NEW!!! Насіння на водорозчинній стрічці
NEW!!! Насіння в блістері
Газонна трава
ЕЛІТНЕ чеське та японське насіння
Насіння інших квітів
Насіння кімнатних рослин
Насіння лікарських рослин
Сидерати
Сучасні овочеві диковинки
Товари для саду та городу
Засоби захисту рослин
Гербіциди
Інсектициди
Фунгіциди
Добрива
Добрива для плодово-ягідних
Добрива для кімнатних
Таблетки, горщики і касети
Укривний матеріал
Засоби захисту від побутових шкідників
Від гризунів
Від кротів
Від молі та ос
Від мурах
Від мух та комарів
Від слимаків та равликів
Від тарганів
Книги
Бібліотека садівництва і городництва
Про плодові, ягідні та горіхоплідні культури
Про декоративні дерева, кущі та квіти
Про польові
Про овочі і трави
Про загальне садівництво та городництво
Тваринництво
Птахи
Тварини
Бджільництво
Здоров'я
Кулінарія
Психологія
Психологія виховання
Психологія відносин
Загальна психологія
Н О В И Н К И !!!!!
Секрети успіху
Релігія
Художня література
Дитяча література
Інші книги
Ремонт та будівництво
Чай, кава, посуд
Чай
Посуд для чаю
Новинки ЧАЮ
% АКЦІЇ та ЗНИЖКИ на ЧАЙ
Білий чай
В'язаний чай
Зелений чай
Компоненти до чаю
Корисні для здоров'я чаї
Мате
Оолонг
Пуер
Ройбуш
Фруктові і трав`яні суміші
Чай з годжі
Чай з різними компонентами
Чорний чай
Чаї для схуднення
Заспокійливі чаї
Оздоровлюючі чаї
Кава
Посуд для кави
Арабіка
Ароматизована кава
Еспресо
Робуста
Компоненти чаїв
Компонент "Абрикос"
Компонент "Алое Вера"
Компонент "Ананас"
Компонент "Аніс"
Компонент "Бамбук"
Компонент "Банан"
Компонент "Барбарис ягоди"
Компонент "Бузина"
Компонент "Бутони ранавари"
Компонент "Вербена лимонна"
Компонент "Вереск суцвіття"
Компонент "Вишні кісточки"
Компонент "Вишні ягоди"
Компонент "Волошка"
Компонент "Гвоздика"
Компонент "Гібіскус"
Компонент "Гранат пелюстки"
Компонент "Груша"
Компонент "Екстракт саусепу"
Компонент "Жасмин"
Компонент "Женьшень корінь"
Компонент "Журавлина"
Компонент "Імбир"
Компонент "Інжир (Фіга)"
Компонент "Кактус"
Компонент "Кардамон"
Компонент "Кокосова стружка"
Компонент "Кориця"
Компонент "Коріандр"
Компонент "Корінь лакриці"
Компонент "Корінь мудрецію"
Компонент "Кропива жалюча"
Компонент "Лаванда"
Компонент "Лайм"
Компонент "Лимонна трава"
Компонент "Лимонна цедра"
Компонент "Лимонник"
Компонент "Липа"
Компонент "Мальви квіти"
Компонент "Манго"
Компонент "Маракуйя"
Компонент "Меліса"
Компонент "Мигдаль"
Компонент "Морква"
Компонент "Полуниця"
Компонент "Фініки"
Компонент "Фенхель"
Компонент "Цедра апельсина"
Компонент "Чорниця кавказька"
Компонент "Перець рожевий"
Компонент "Перець червоний"
Компонент "Перець чорний"
Компонент "Папайя"
Компонент "Плющ"
Компонент "Пелюстки соняшника"
Компонент "Ожина листя"
Компонент "Порічок листя"
Компонент "Обліпиха ягоди"
Компонент "Родзинки"
Компонент "Суниця"
Компонент "Розмарин"
Компонент "Смородина ягоди"
Компонент "Ромашки квітки"
Компонент "Смородина листки"
Компонент "Чорнослив"
Компонент "Троянда"
Компонент "Шовковиці листя"
Компонент "Хризантема"
Компонент "Шипшина"
Компонент "Яблуко"
Посуд
Спеції та приправи
Посуд для спецій


Розширений пошук
    JoomlaWatch 1.2.12 - Joomla Monitor and Live Stats by Matej Koval

    Квасоля звичайна

      Ще не так давно люди у повсякденному житті з усіх овочів надавали перевагу квасолі. Напевно, знали про неї щось таке, чого не знаємо, на чому не розуміємося ми. Колись навіть говорили: борщ без квасолі-що ложка без ручки. В тій родині , де не готували страв з квасолею, господиню вважали за ледачу і нездару, таку, що не турбується про здоров'я домочадців.

      Пам'ятаю, якось до мами прийшла сусідка з наріканнями на невістку: мовляв, і за холодну воду не береться, еавіть борщ без квасолі варить. Тій сусідці, як і мамі, добре було відомо, що квасоля — то не просто наїдок, вона ще й корисна чоловікам і жінкам, і навіть дітей повчали: якщо будеш їсти квасольку, животик не болітиме і серце буде здорове.

      А було ж отих страв з квасолі- на всі смаки! Особливо виручала вона в дні постів, коли не їли м'яса. Квасоля своєю поживність цілком заміняла його. Зокрема, щоп'ятниці варили так звану бобину юшку. Звечора замочували квасолю, а вранці заливали свіжою водою і варили, доки не розвариться, додавати пісмаженої на духмяній олії цибулі та подрібненого насіння кропу. Ото був харч! До речі, кмін і кмин завжди були вірними супутниками квасолі, бо вони надавали приємного запаху, смаку, поліпшувати засвоєння її, зменшували метеоризм.

        Варили квасоляні борщі з грибами, рибою, м'ясом, приправляючи олією. Готували салати, вінігрети, в яких квасоля поєднувалися з багатьма овочами. З квасолі робили бабки, паштети, млинці на дріджах, готували квасолю з помідорами і часником, її маринували і квасили, навіть солодкою подавали на десерт. Мариновала чи квашена різнокольорова квасоля турша з різними приправами ( кропом, часником, перцем та ін.) була найкращим делікатесом до святкового столу. Нині цю страву чомусь призабули.

       Часто на столі були пиріжки з квасолею або квасоляники — пиріжки без тіста. Готову варену квасолю товкли, змішували з розмоченими родзинками, робили маленькі пиріжки, посипали сухарями і цукровою пудрою або просто цукром і додавали до столу. Квасолю додавали до різних страв, але не знали, що, як і картоплю, її можна їсти сирою.

       Між іншим, квасолю цінували не лише на наших теренах. Колись, наприклад, у Мексиці зернами квасолі сплачували навіть контрибуцію. Отже, як бачимо, прирівнювали її чи не до ціни золота. Напевне, вже тоді знали, що квасоля містить всі основні речовини, необхідні  для повноцінного харчування людини. Білок квасолі за складом близький до тваринних білків, тобто до тих, що є у м'ясі й рибі, а за якістю прирівнюють до білка курячих яєць. До того ж ці білки добре засвоюються організмом.

       Квасоля також містить усі необхідні амінокислоти, каротин та вітамін С, В1,В2,В6, РР. Квасоля багата і на вітамін Е, який регулює обмін жирів, білків та нуклеїнових кислот. А скільки в ній мінеральних сполук! Серед них калій, фосфор, цинк, залізо, мідь. За вмістом цинку і міді в квасоля посідає першість серед овочів.

      Ось чому вона - цінний  дієтичний продукт, який підсилює секрецію шлункового соку. ( Пюре з квасолі- дієтична страва при гастритах для людей з пониженою кислотністю та при захворюннях печінки).

       Квасоля- хороший сечогінний засіб при ниркових набряках або серцево-судинній недостатності. Це результат впливу наявних у ній солей калію.

       Звертатись до квасолі і ті, хто страждав на ожиріння: при регулярному її вживанні за два роки вдалося позбутися зайвої ваги. Квасоля приходила на допомогу і в разі жирових перероджень печінки, при виявах подагри, гіпертонії, а також для лікування ран, хвороб шкіри, екземи, вугрів.

       З успіхом лікували нею і незапущений діабет. Вченим навіть вдалося довести, що вживання екстракту квасолі протяхом десяти годин може зменшити вміст цукру у крові в хворих на діабет на 30-40 відсотків.

      Зауважимо, квасолею здебільшого лікувалися ті, хто споживав її лише час від часу. Бо тим, в кого квасоля регулярно з'явилася на столі, не було потреби відварювати стручки, щоб вживати напій як ліки.

      Жінки задля краси робили з теплої розтертої квасолі маски на обличчя, одначе не забували додавати в це пюре мед і олію. Був відомий і ще один косметичний рецепт: розтерти квасолю змішували із соком обліпихи або лимона. Така маска очищала шкіру від вугрів, розгладжу- вала  зморшки, робила шкіру гладенькою, якою була і достигла квасолина.

        Прожарені зерна квасолі мололи і одержували приємну пахучу пудру, а також цілющу присипку.

       Мабуть, не варто було б знову згадувати наших предків, які так любили квасолю і страви з неї, якби не різке зростання захворювань на діабет, котрий тепер не обминає навіть дітей. А відбувається це одночасно із зменшенням споживання квасолі. Дехто може зауважити : це лише збіг обставин, проте факти не на їх користь. І їх варто було б врахувати.

       Квасоля-невибаглива родюча рослина, доступна всім. Споживати її можна протягом року-спочатку молодими зеленими стручками, потім- зрілими плодами, які дуже добре зберігають ся . А щоб у квасолі не заводилися довгоносики  та інші шкідники, покладіть у посудинку чи торбинку, кілька неочищених зубчиків часнику. Головне, дбаючи про розширення свого меню , не забувайте і про давно відомі і не менш необхідні  для здоров'я  продукти, квасоля- в їх числі.